Zubereitung
- von * - * einen Hefevorteig herstellen, mit angewärmten Wasser und Milch
nach ca. 10 ruhen
- Salz und Mehl unterrühren
abgedeckt, mit Klarsichtfolie in der Küche schlafen lassen... bzw. mindestens 8 Sunden Ruhen lassen.... nicht in Kühlschrank
am nächsten Tag
die Eier den Vanillezucker, das Backpulver zusammen mit dem Teig verrühren
- Waffeln im vorgeheizten Waffeleisen nach Vorschrift abbacken
Dazu... ganz klassisch... Ahornsirup...
oder
mit Sahne, Frucht, Fruchtkompott wie Kirschen, Puderzucker, oder warmen Fruchtsirup
Waffeln werden, wenn sie liegen weich... im Brötchenaufsatz vom Toaster aufgetoastet, schmecken sie wieder wie frisch aus dem Eisen
- Gutes Gelingen -
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