Zubereitung
Den Rosenkohl waschen und in Salzwasser vorgaren.
Das Kassler kurz anbraten und dann zur Seite stellen. Die Zwiebel würfeln und im restlichen Bratfett leicht anbraten. Die Milch zu dem Zwiebeln geben und auch den Schmelzkäse hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer (evtl. etwas Brühe) würzen.
Den Rosenkohl abschütten und dann in eine Auflaufform geben. Das Kasseler darüber geben und mit der Sosse übergiessen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150° ca. 20 min garen.
Dazu passt Kartoffelpüree.
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