Zubereitung
- Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen und gleich in eine gefettete Pizza (30cm) - oder Springform (28 cm) drücken
- Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten ... von der Hitze wegnehmen
Eier, Sauerrahm und grob geriebenen Käse unterziehen
- mit Salz, Pfeffer, Muskat und (Kümmel) pikant abschmecken
Masse auf Teig geben ... und
- bei 180°C im vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen
im ausgeschalteten, geöffneten Backofen noch 10 Minuten ruhen lassen
mmmmmh - Guten Appetit -
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