Name: Hühnchen-Gambas-Paprika Pfanne in Chilisauce und Kokosreis
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: 480 ml Jasminreis; 1 Dose Kokosmilch; 1 Stengel Zitronengras; Salz; 400 g Hühnchenbrust in großen Würfeln; 250 g King Prawns; 3 EL Honig; 3 EL Sesamöl; 1 EL gehackter Ingwer; 150 ml süße Chilisauce; 0,5 TL Fünf-Gewürz-Pulver; 3 Stk Paprika (rot, gelb und grün), in Rauten; 1 Stange Lauch, in großen Ringen; 1 Zwiebel, geachtelt; frischer Koriander (wahlweise)

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

480 ml	Jasminreis
1	Dose Kokosmilch
1	Stengel Zitronengras
	Salz
400 g	Hühnchenbrust in großen Würfeln
250 g	King Prawns
3 EL	Honig
3 EL	Sesamöl
1 EL	gehackter Ingwer
150 ml	süße Chilisauce
0,5 TL	Fünf-Gewürz-Pulver
3 Stk	Paprika (rot, gelb und grün), in Rauten
1	Stange Lauch, in großen Ringen
1	Zwiebel, geachtelt
	frischer Koriander (wahlweise)

Zubereitung

Reis in Kokosmilch (mit Wasser mischen) mit Zitronengras und Salz kochen

Für die Marinade Honig, Öl, Ingwer, Chilisauce und Fünf-Gewürz-Pulver vermengen, Pute darin marinieren (je länger desto besser)

Wok oder Pfanne erhitzen, Pute darin rundherum anbraten (Restmarinade aufbewahren), Paprika und Zwiebeln hinzufügen, eine Minute braten, King Prawns hinzugeben, eine Minute braten, Restmarinade Lauch hinzugeben, eine Minute braten

Wer mag streut frischen Koriander drüber

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Magdalenka