Zubereitung
- Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebel schälen und fein würfeln. Tomaten in kleine Stücke schneiden. Gekochte Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel- und Schinkenwürfel darin unter Wenden ca. 5 Minuten anbraten. Nudeln nach 2 Minuten zufügen, mitbraten. Tomaten und Erbsen zufügen. Sahne angießen und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp: ich hatte getrocknete Tomaten in Öl eingelegt mit Knoblauch gewürzt. Aromatisch sehr empfehlenswert und die Erbsen habe ich komplett weg gelassen, da mein GG und die Kids das nicht mögen.
Sehr lecker!!!!
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