Zubereitung
Putenbrust in dünne Streifen schneiden.
Speisestärke mit etwas Salz und Pfeffer vermengen. Das Fleisch darin wälzen.
Den Ananas-Saft mit Sojasoße und Salz verrühren. Knoblauch dazu pressen.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, dass Fleisch bei starker Hitze ca.5 Min. unter wenden darin anbraten.
Die Soße, Ananasstücke und die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln unterheben. Kurz aufkochen lassen und Servieren.
Dazu passt gut Safran-Reis und ein guter Wein.
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