Zubereitung
Die Zucchini raspeln.
Die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Im erhitzten Öl mit dem Katenschinken anbraten. Die Zucchini kurze Zeit mit erhitzen.
Gemüsebrühe hinzugießen und zum Kochenbringen. Den gehackten Schnittlauch dazugeben und alles gar kochen lassen.
Speisestärke mit Schmand anrühren. Die Suppe damit binden und abschmecken.
Anmerkung:
Frische Brötchen schmecken sehr gut dazu.
Der Katenschinken kann nach Belieben auch weggelassen werden, oder durch Würstchen etc ersetzt werden.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
