Name: Steaks mit Tomaten Chilli Butter
Yield: 2
Ingredients: 1 Pr Salz Pfeffer; 1 TL Pfeffer geschrotet; 3 Stk Tomaten; 1 TL Zitronensaft; 1 TL Chillipulver; 1 EL Tomatenmark; 125 g Butter; 2 Stk Rumpsteaks

Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

1 Pr	Salz Pfeffer
1 TL	Pfeffer geschrotet
3 Stk	Tomaten
1 TL	Zitronensaft
1 TL	Chillipulver
1 EL	Tomatenmark
125 g	Butter
2 Stk	Rumpsteaks

Zubereitung

Butter und Tomatenmark verkneten. Mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Zitronensaft würzen. Butter auf ein Stück Pergamentpapier geben. Zu einer Rolle von ca. 3 cm

Durchmesser formen. 3/4 - 1 Stunde kaltstellen. Steaks mit Salz und Pfeffer würzen. Von jeder Seite 3-5 Minuten grillen. Tomaten waschen und halbieren. Auf dem Grill 2-3 Minuten grillen, würzen. Butter in Scheiben schneiden und auf die Steaks setzen. Tomaten dazureichen.

Dazu leckere Bratkartoffeln

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