Zubereitung
Bohnen putzen, schräg in Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser ca.7 min garen. Herausnehmen, abschrecken und abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen und schräg in Stücke schneiden. Champignons putzen. Cabanossi in Scheiben schneiden, Zwiebeln in spalten schneiden. Cabanossi in heißem Öl in einer Pfanne anbraten. Bohnen, Pilze, Lauchzwiebeln und Zwiebel zufügen und bei mittlerer Hitze ca. 8 min. unter Wenden braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen Thymianblättchen von den Stielen zupfen und ca. 1 min. vor Ende der Bratzeit in die Pfanne geben.
Dazu leckere knusprige Bratkartoffeln.
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