Zubereitung
Salat waschen und in Streifen schneiden, Mandarinen abtropfen und zum Salat geben , gruene Zwiebeln in feine Ringe schneiden , dazugeben.
Dressing aus ca. 3 EL Olivenoel , 1 EL Orangensaft , 1-2 EL Estragonessig ein paar getrockenten Krautern mischen, ueber den Salat geben und gut mischen (evtl. etwas durchziehen lassen)
Blauschimmelkaese zerkruemeln und mit den Croutons ueber den Salat geben.
Achtung ! Mengenangaben sind im Nachhinein zusammengschrieben worden , da muesst ihr einfach ausprobieren. Den Salat gabs bei uns zu gegrillten Wuerstchen.
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