Name: Hähnchenpfanne in fruchtiger Soße
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Hähnchenfilets; 2 Stk Paprika; 1 Stk Zitrone; 3 EL Ol; 2 EL Tomatenmark; 2 EL Sambal; 100 g Cashewkerne; 4 EL Ketchup; 250 g Sojasprossen; 1 Pr Salz Pfeffer Zucker

Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

2 Stk	Hähnchenfilets
2 Stk	Paprika
1 Stk	Zitrone
3 EL	Ol
2 EL	Tomatenmark
2 EL	Sambal
100 g	Cashewkerne
4 EL	Ketchup
250 g	Sojasprossen
1 Pr	Salz Pfeffer Zucker

Zubereitung

Fleisch in Stücke schneiden. Paprika würfeln. Sprossen waschen. Zitrone in Spalten schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen Fleisch unter Wenden ca. 6 Minuten goldbraun braten. Paprika, Sprossen und Zitrone zugeben, weitere ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf die Hähnchenpfanne geben. Tomatenketchup,

Tomatenmark und Sambal-Oelek verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und extra dazureichen.

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