Zubereitung
- Butter mit Zucker schaumig rühren, Eigelbe nacheinander unterrühren
- Vanille, Zimt, Kakao, die geriebenen Mandeln in Schaummasse
- Mehl mit Backpulver gemischt und Rotwein unterrühren
- Eiweiß mit der Prise Salz zu Schnee schlagen unter Teig heben
Rührteig auf Backblech streichen... die gut abgetropfen Sauerkirschen darauf verteilen
im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen
Kuchen auskühlen lassen nach belieben mit Puderzucker bestreuen, mit Guss bepinseln... oder auch nur so genießen..... - Guten Appetit -
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