Zubereitung
1.
Die Melonen halbieren und entkernen. Je 3 dünne Spalten Wasser- und Ogenmelone in Stücke schneiden und zum Garnieren beiseite stellen.
2.
Aus dem Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher Kugeln formen, in ein Bowlengefäß geben, mit dem Weißwein übergießen und zugedeckt kalt stellen ( am besten über Nacht).
3.
Den Vanillin-Zucker, mit Likör und Fruchtsaft verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann den Sekt hinzugeben und vorsichtig verrühren.
4.
Die Bowle in Gläser füllen und die Glasränder mit den Melonenstücken und der Zitronenmelisse dekorieren.
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