(Wirklich) unbekannte Paprika - Hähnchen - Version a la Paperkit

So, gleich am Anfang: Wir wollen die Paprika-Schoten mit fast allen restlichen Sachen füllen.

Dazu brutzeln wir nal die Sticks richtig scharf an. Durch waren die Dinger schon vor dem TK-Vorgang, so richtig versauen können wir da nichts. Aber, wir würzen sie mal etwas übertrieben. Wenn sie so Richtung dunkelbraun bis fast gleich schwarz werden, fischen wir die Dinger mal raus und legen sie beiseite.

In das Fett bringen wir mal die Gemüse-Mischung. Es gibt da verschiedene Sorten, je kleiner das Gemüse von Grund, also Erbsen, klitzekleine Möhrchen etc., desto besser. Bei den Rahm-Gemüsen fischen wir erstmal die kleinen Rahm-Klumpen raus und frieren sie seperat bis af 2 Stück wieder ein. Bei den Papp-Packungen mit dem einen Klumpen lassen wir es eben so. Gar sind sie schon, aber so, wenn sie mal so fast genießbar sind, fischen wir die Dinger auch wieder raus und gegebenenfalls müssen wir sie zerkleinern, zumindestens teilweise. Wir machen unsere Küchenmaschine mal sauber und stellen sie wieder in den Schrank. Dann greifen wir uns ein Messer und zerheckseln nur, was es auch benötigt. Anschließend das angebrutzelte Semmelmehl unterheben.

Es gibt einige Methoden, eine Paprika-Schote zu öffnen. Eine davon ist: Nur tatsächlich den Ansatz zu entfernen. Ist eigentlich recht einfach wenn mann ringsherum mit einem Messerchen kurze Einstiche... kurz mal reindrückt, rauszieht und wutsch, schon geht es nicht. Also, es geht auch so mit Kappe abschnippeln mit einem gezielten Streich eines Samurai-Schwertes mit 1024 gefalteter Klinge oder wirlassen den Ansatz dranne und halbieren die Schote längsseits, das ist kaum Geschmackssache (ich meinte jetzt auch Geschmack!) sondern eben mehr Ansichtssache. Bei letzterer Version ist das Füllen auch wesentlich einfacher. Ansonsten legen wir die Schote mal, basteln auf dem Grund ein Gemüse-Röst-Semmelmehl-Bettchen und legen da ein-zwei Sticks rein. Schicht, Sticks.. das wird nicht allzuoft fkt., Aber den Rest füllen wir mit der Gemüse-Masse aus. Nun begeben wir uns mal in unserer Wohnung, im Haus, in der Strasse, in der Gemeinde, im Landkreis... Naja, wir brauchen eben einen "Kleinen Finger" einer zarten Frauen hand. Die piekst nun un die Gmüse-Masse rein und da schieben wir noch die letzten ein bis zwei Sticks rein. Die Schote sollte somit richtig ausgefüllt sein. Olivenöl auf ein Back-Blech und mit Olivenöl bepinseln. (Die Schoten, nicht Dich! Du Knaller! Obwohl...)

170 Umluft, 190 ansonstens und dann nach ab ca. 25 Minuten mal schauen. Und eben nach Geschmack, ich mag schon noch eine gewisse Frische und kleine Undurchgegartheit der Früchte, aber jedem das seine.

Klar geht das auch als Hauptgericht, aber da nun schon mal einiges dranne is, was wollten wir dazu reichen? Kartoffeln, Sauce is nicht da. Gemüse.. Blödsinn, aber mgl. deshalb nehme ich es lieber poor als kleinen Zwischengang/Vorspeise oder event. als Snack mit kleinem Gebäck. Wie z.B.......... so vor dem Fernseher, wenn mal kein Fußball, keine Gerichts-Shows, Wiederholungen, Renovierungs-Shows, Koch-Shows, Nachrichten, Wetterbericht, Börsen-Nachrichten, Tele-Shoppings etc. laufen. Wie gesagt, ich nehme es als Vorspeise.