Zubereitung
Das Sesamöl in einem Wok erhitzen, die Hühnerbruststreifen zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 4 Minuten pfannenrühren.
Schalotten, Knoblauch, Chili und Ingwer zugeben und weitere 2 Minuten pfannenrühren; die Paprika- und Zucchinistreifen zugeben und etwa 1 Minute dünsten.
Die restlichen Zutaten zufügen, abschmecken und 1 Minute pfannenrühren.
Sofort mit thailändischem Duftreis servieren.
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