Name: Kartoffel Tomaten Suppe mit Chorizo
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 2 Stk Paprika; 2 Stk Zwiebeln; 2 Stk Knoblauch; 250 g Choriza; 3 EL Olivenol; 1 l Gemüsebruhe; 400 g stück. Tomaten; 1 Stk Chilli; 1 Pr Salz Pfeffer Majoran

Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 kg	Kartoffeln
2 Stk	Paprika
2 Stk	Zwiebeln
2 Stk	Knoblauch
250 g	Choriza
3 EL	Olivenol
1 l	Gemüsebruhe
400 g	stück. Tomaten
1 Stk	Chilli
1 Pr	Salz Pfeffer Majoran

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und grob würfeln. Zwiebeln schälen und vierteln. Knoblauch schälen und grob hacken. Wurst häuten und in dicke Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Kartoffeln zugeben und kurz mit anbraten. Brühe und Tomaten zugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Chili waschen und fein hacken. Paprika und Wurst zufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Chili abschmecken. Majoran hacken und über die Suppe verteilen.

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