Name: Haferflocken-Plätzchen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 5 Msp abger. Zitronenschale; 1 Eigelb; 1 TL Backpulver; 50 g gem. Mandeln; 250 g Blütenzarte Haferflocken; 1 Ei (getrennt); 125 g Zucker; 125 g Butter o. Margarine

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

5 Msp	abger. Zitronenschale
1	Eigelb
1 TL	Backpulver
50 g	gem. Mandeln
250 g	Blütenzarte Haferflocken
1	Ei (getrennt)
125 g	Zucker
125 g	Butter o. Margarine

Zubereitung

Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Haferflocken, Mandeln, Backpulver und Zitronenschale dazugeben und gut verrühren, zuletzt den Eischnee unterheben. Den Teig nicht zu dick ausrollen, Plätzchen (rund) ausstechen,

auf ein gefettetes Backblech legen und mit Eigelb bestreichen.

Backzeit: ca. 15 Min. bei 190 Grad

Ich backe diese Plätzchen seit meiner Schulzeit (ist lange her, seufz) kommen immer gut an.

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küchenchefin