Name: Zaziki-Kartoffelsalat
Yield: 4
Ingredients: 600 g festkochend Kartoffeln; 250 g Zaziki (fertig gekauft); 300 g Salatgurke; 2 kl Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 15 Entsteinte schwarze Oliven; 100 g Schafskäse; Salz,Pfeffer

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

600 g	festkochend Kartoffeln
250 g	Zaziki (fertig gekauft)
300 g	Salatgurke
2 kl	Zwiebeln
3	Knoblauchzehen
15	Entsteinte schwarze Oliven
100 g	Schafskäse
	Salz,Pfeffer

Zubereitung

Kartoffel in Salzwasser ca. 25 Min. gar kochen.Abgießen,abschrecken,pellen und kalt werden lassen.Dann in dünne Scheiben schneiden,mit dem Zaziki vermengen und etwas durchziehen lassen.

Gurke grob raspeln und mit Salz bestreuen.Zwiebeln und Knoblauch hacken,Käse in kleine Würfel schneiden.Oliven ebenfalls zerkleinern.

Gurkenraspel gut ausdrücken und mit Oliven,Schafskäse,Zwiebeln und Knoblauch unter den Salat mischen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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marga