Zubereitung
Br”tchen in eine Sch?ssel geben, mit Wasser begieáen. Einweichen.Ausdr?cken. Mit Hackfleisch und eiern in einer Sch?ssel vermischen.Mit Salz, Pfeffer und Paprika w?rzen. Petersilie waschen,trockentupfen. Zwiebeln sch„len. Beides hacken. In den Fleischteigkneten.
F?r die F?llung Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen,abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Tomaten h„uten,Stengelans„tze entfernen. In Scheiben schneiden. Zwiebeln sch„len. Inringe schneiden. Fr?hst?cksspeck w?rfeln.
Feuerfeste Form reichlich mit Margarine einfetten. Die H„lfte desFleischteiges reinf?llen. Darauf Paprikastreifen, Tomatenscheiben,Zwiebelringe und Speckw?rfel schichten. Restlichen Fleischteig daraufgeben. Form in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen.Backzeit: 55 Minuten
Elektroherd: 200 GradGasherd: Stufe 4
Vorbereitung: 30 MinutenZubereitung: 65 Minuten
Beilage:: Kartoffelp?ree oder Paprikareis.
Als Getr„nk:: Bier oder Rotwein.
Men? 4/103
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