Zubereitung
Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden.
Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen und in feine Würfel schneiden.
Ingwer schälen und mit einer Küchenreibe fein reiben.
Hähnchenbrüste abwaschen, trockentupfen und in Streifen schneiden.
Das Kokosfett erhitzen, Paprika, Zwiebel und Hähnchen darin anbraten und mit Karottennektar ablöschen.
Zitronensaft, Knoblauch und Ingwer zugeben und die Sauce leicht einkochen lassen.
Mit Curry, Koriander, Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Curry dekorativ anrichten und mit dem Reis servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
