Zubereitung
Die Fettuccine in kochendem Salzwasser "al dente" garen, dann abgießen und gut abtropfen lassen.
Mit der Hälfte der in Stückchen geschnittene Butter, dem Parmesankäse, sowie dem Pfeffer würzen.
Eine flache, feuerfeste Form mit Butter bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen.
Die Hälfte der Fettuccine hineinbetten, Mozzarella und Schinken - beide kleingeschnitten- drüberstreuen und das Ganze mit den restlichen Fettuccine bedecken.
Restliche Butter und Parmesankäse drüberstreuen und mit den Semmelbröseln und der Petersilie bestreuen.
Im auf 180° C vorgeheizten Ofen unter dem Grill gratinieren lassen und in der Form servieren.
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