Zubereitung
Hähnchen waschen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Speck würfeln und in einer Pfanne auslassen, Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken, dazugeben und glasig dünsten.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden, ebenfalls mitdünsten.
Créme fraîche und Kräuter unterrühren und alles mit Pfeffer abschmecken.
In das Hähnchen füllen, dieses mit Zahnstochern zustecken und auf dem Drehspieß ca. 50-60 Minuten grillen; dabei immer wieder mit Grillöl bepinseln.
Für den Dip alle Zutaten verrühren, pürieren und herzhaft abschmecken.
Hähnchen mit dem Currydip und nach Belieben mit einem bunten Salat servieren.
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