Name: Jette´s Orangentaler
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 EL Orangenzesten, fein gehackt; etwas Orangensaft; 1 Ts Puderzucker; Für den Guss:; 150 g Speisestärke; 200 g Mehl; etwas abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange; 2 Päckchen Vanillinzucker; 100 g Puderzucker; 250 g Butter

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 4 Stunden Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 EL	Orangenzesten, fein gehackt
	etwas Orangensaft
1 Ts	Puderzucker
	Für den Guss:
150 g	Speisestärke
200 g	Mehl
	etwas abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange
2 Päckchen	Vanillinzucker
100 g	Puderzucker
250 g	Butter

Zubereitung

Weiche Butter, Puderzucker, Vanillinzucker und Orangenabrieb schaumig rühren. Mehl und Speisestärke mischen, dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

Daumendicke Rollen formen, ca. 1,5 cm dicke Scheiben abschneiden und Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit der Gabel etwas eindrücken (s. Foto).

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Min. backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Für den Guss Puderzucker mit Orangenaft glatt, aber nicht zu flüssig anrühren. Die Orangenzesten untermischen und die Plätzchen damit großzügig bestreichen.

Die Plätzchen gut abtrocknen lassen und in einer gut schließenden Keksdose aufbewahren.

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Zitronenjette