Rosenkohlauflauf

Rosenkohlauflauf

4 EL Schweineschmalz in eine Pfanne geben, erhitzen

100 g Schinkenspeck in Würfel schneiden, hinzufügen

400 g gemischtes Hackfleisch hinzufügen

krümelig anbraten

1 Zwiebel -gehackt- hinzufügen

1 kleine Stange Lauch waschen, putzen, würfeln, hinzufügen

kurz mit andünsten

2 Knoblauchzehen durchpressen, hinzufügen

1 TL Salz hinzufügen

1 TL Oregano hinzufügen

1 TL Basilikum hinzufügen

1 große Dose geschälte Tomaten Tomaten in Stücke schneiden, hinzufügen

1 Tasse Weißwein hinzufügen

Pfeffer aus der Mühle hinzufügen

alles verrühren, abschmecken

600 g Rosenkohl - TK- in eine für die Mikrowelle geeignete Schüssel geben

in der Mikrowelle bei 210 Watt abgedeckt 10 - 12 Minuten auftauen lassen, 1 - 2 mal umrühren

Rosenkohl und Hackfleischmasse schichtweise in eine Mikrowellenform aus Glas, Glaskeramik oder Porzellan geben

3/8 l Béchamelsauce in eine Schüssel geben

100 g geriebener Emmentaler hinzufügen

vermischen, über den Rosenkohlauflauf geben

in der Mikrowelle bei 600 Watt (mehr Watt weniger Zeit)zugedeckt 15-18Minuten garen

servieren

4 Portionen