Zubereitung
Steaks mit Salz und Pfeffer würzen, in einer Pfanne fertig braten, dann herausnehmen und in Alufolie gewickelt warm stellen.
Für die Senfsauce die Rinderbrühe, Tomatensauce, brauner Zucker, Rotweinessig, Worcestersauce, das Knoblauchmus und den Senf zum Pfanneninhalt geben, zum Kochen bringen und 2-3 Minuten rühren, bis die Sauce leicht eindickt.
Sahne zugeben und gut verrühren.
Die Sauce heiß über die Steaks geben und sofort servieren.
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