Weißkohl durcheinander

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 8 Stimmen

Zutaten

Wasser
Sahne
Kümmel
Pfeffer
Salz
250 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
500 g Kartoffeln
0,5 Weiskohl

Zubereitung

Der Weißkohl wird kleingeschnitten, kreuz und quer, so das die Stueckchen max. 2*2 cm groß sind. Die Kartoffeln werden geschaelt und gewuerfelt. Das Ganze wird mit dem Hack schichtweise in einen großen Topf gegeben, in der Reihenfolge: Kartoffeln, Kohl, Hack, wobei ganz nach unten Kartoffeln kommen. Das Hack wird mit den Fingern etwas "zerbroeßelt". Normalerweise ergeben sich 6 Schichten. Jede Schicht wird mit Salz, Pfeffer und Kuemmel gewuerzt. (Na - wieso wohl der Kuemmel?) Zu dem Ganzen wird etwas Wasser gegeben, so dass es nicht anbrennt. Im Schnellkochtopf 20 min., im normalen Topf 1 Stunde zugedeckt koecheln lassen. Danach etwas Sahne zugeben und kraeftig durchruehren. Wird dann eine ziemliche Pampe, soll aber so sein. Das Ganze wird dann serviert.

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