Zubereitung
Salatgurke schälen und grob raspeln. In ein Sieb geben und abtropfen lassen, sonst wird es zu wässerig.
Knoblauchzehen schälen und kleinschnipseln.
Salz über den Knoblauch geben und mit einem Messerrücken zu einer homogenen Masse verarbeiten. Joghurt und Creme fraiche verrühren, die Knoblauch-Masse und Pfeffer dazugeben und die Gurke unterrühren. Dazu etwas Dill geben.
Ab in den Kühlschrank und nach etwa 1 Stunde nochmals mit Salz abschmecken.
Vor dem Servieren mit ein paar Dill-Zweigen garnieren.
** From: R.GAGNAUX@LINK-CH1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Wed, 18 May 1994 Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Rene
Datum: 10.06.1994
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