Zubereitung
Das Putenschnitzel klein schneiden und scharf anbraten, die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln und mit anbraten. Alles zusammen würzen. (auch sehr gut mit Italienischer Würzmischung) Den gewaschenen Rucola nur ganz kurz mit anschwitzen. Wer mag kann das ganze mit Sahne, oder Schmand ablöschen. Dazu schmeckt uns Reis.
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