Zucchini mit pikanter Thunfischfüllung

Zucchini abbrausen, putzen, halbieren, entkernen. Tomaten waschen, putzen und würfeln. Thunfisch abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln, in Butter glasig schwitzen. Tomaten sowie Thunfisch unterheben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Hälfte des Käses unterziehen. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen Die Thunfisch-Masse in die Zucchini füllen, diese in eine gefettete Auflaufform setzen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Brühe mit Creme fraiche, zerkleinerten Dosentomaten, Salz und Pfeffer und Tabasco verrühren. Um die Zucchini verteilen und im Ofen ca. 25 Min. garen.

Evtl. mit Basilikum garnieren und servieren. Dazu Bratkartoffeln.