Zubereitung
Fisch säubern, säuern umd mit Salz bestreuen. Speck in Würfel schneiden, auslassen. Koteletts einlegen. 5-6 Minuten braten, wenden. 5-6 Minuten in der Nachwärme fertigbraten herausnehmen und warmhalten. Krabben und Maiskörner im Bratfett erhitzen mit Sojasoße, Salz, Pfeffer abschmecken. Heilbuttkotletts damit anrichten
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