Zubereitung
Rouladen in feine Streifen schneiden und die Champignon putzen und in Scheiben schneiden.
Alle Zutaten gut miteinader vermischen, über Nacht kühl durchziehen lassen. Am anderen Tag ca 1 1/2 Std. im Backofen garen (200 Grad). Soße evtl. mit Brühe oder Wein (ich nehme Rotwein) strecken.
Dazu Reis oder Nudeln.
(Tipp: Fleisch für Geschnetzeltes bleibt saftig, wenn man es vor dem Anbraten mit Speisestärke bestäubt.)
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