Zubereitung
- Butter oder Olivenöl erhitzen
- kleingehackte Zwiebel, durchgepresster Knoblauch, Maisgriess und Lorbeerblatt alles mischen und leicht anrösten
- Tomaten in kleine Würfel, Lauch in feine Scheiben, Zitronensaft, zugeben, mitdämpfen und mit 600 ml Wasser ablöschen.
- Würzel, Kräuter, Salz dazu
- aufkochen lassen und abgedeckt auf abgeschalteter Herdplatte ca. 20min. ausquellen lassen
- Schafskäse zerbröseln, 2/3 unter Masse mischen restliches Drittel zum Schluss drüberstreuen
In bebutterte Auflaufform geben und bei 180°C/ 30min. überbacken.
---Guten Appetit---
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