Erdnussbutter-Bananen-Leckerchen

Was Leckeres für die Wauwaus

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

720 ml Weizen-Vollkornmehl
120 ml Leinsamen, gemahlen (Reformhaus)
200 ml Wasser
60 ml Erdnussbutter (wenn möglich ohne Zucker und/oder Salz)
1 Ei
1 Banane, zerdrückt

Zubereitung

1. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. In einer großen Schüssel alle Zutaten gründlich verrühren.

2. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und kneten, bis er einheitlich ist. Bei Bedarf noch etwas Wasser oder Mehl hinzufügen.

3. Teig auf ca. 5 mm Dicke ausrollen und Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier oder Silikonmatte ausgelegtes Blech geben.

4. 35 - 45 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind. Die Kekse im ausgeschalteten Ofen 1 - 2 Stunden aushärten lassen. Luftdicht verpackt lagern.

Enjoy! :-)