Name: Paprika Pfanne
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Paprika rot und gelb; 1 Stk Zwiebel; 1 Stk Knoblauch; 1 Stk Zucchini; 2 Stk Tomaten; 20 g Butterschmalz; 12 Stk Gambas; 2 EL Zitronensaft; 1 Bd Basilikum; 1 Pr Salz Pfeffer

Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Stk	Paprika rot und gelb
1 Stk	Zwiebel
1 Stk	Knoblauch
1 Stk	Zucchini
2 Stk	Tomaten
20 g	Butterschmalz
12 Stk	Gambas
2 EL	Zitronensaft
1 Bd	Basilikum
1 Pr	Salz Pfeffer

Zubereitung

Paprika putzen, halbieren, vom Kerngehäuse befreien, waschen und in Streifen schneiden. Geschälte Zwiebel in Ringe schneiden. Knoblauchzehe pellen und klein hacken. Zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden.

Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin andünsten. Paprika, Knoblauch und Zucchini dazugeben. Tomaten häuten und in Spalten schneiden. Tomaten und Gambas zu dem Paprika geben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Basilikum darüberstreuen.

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