Zubereitung
Die Hähnchenbrustfilets zwischen Frischhaltefolie legen und flach klopfen.
Currypaste, Öl, Zucker, Ingwer und Kümmel in einer kleinen Schüssel vermengen, die Filets beidseitig damit bestreichen und beiseite stellen.
Die Gurke für das Raita schälen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen.
Das Fruchtfleisch reiben, salzen, in ein Sieb geben und 10 Minuten abtropfen lassen.
Das Salz abspülen und die überschüssige Flüssigkeit aus der Gurke drücken.
Die Gurke mit Joghurt und Chilipulver verrühren und kaltstellen.
Die Hähnchenbrustfilets auf einen geölten Grillrost legen und 10 Minuten grillen.
Einmal wenden.
Dazu warmes Fladenbrot und grüner Salat.
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