Zubereitung
Macceroni kochen, die Schinkenscheiben klein schneiden. Eine Auflaufform fetten und die Macceroni und den Schinken in Schichten hineinfüllen. Die erste und letzte Schicht sollte Macceroni sein. Den geriebenen Käse darüber geben. Die Eier und die Kondensmilch verrühren, einen halben Teelöffel Salz hinzugeben. Die Masse über die Zutaten in der Auflaufform geben. Dann den Auflauf mit Paniermehl bestreuen, ca. 3- 4 Margarieneflöckchen darauf setzen und das Ganze für ca 20 Minuten bei 175 Grad in den Backofen geben.
Die Haube sollte goldgelb gebacken sein und die Eier- Milch Masse gestockt. Sollte die Masse noch nicht gestockt sein, einfach den Auflauf noch einmal in den Ofen geben- gegebenenfalls mit Alufolie abdecken, damit die Haube nicht verbrennt. (Wenn zuviel Fett verwendet wird, stockt die Ei- Milch - Masse nicht- gegebenfalls Käse und/ oder Margarineflöckchen reduzieren)
Statt der Kondensmilch kann auch Sahne verwendet werden- erhöht aber die Kalorien immens.
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