Zubereitung
Putenschnitzel in feine Streifen schneiden und im erhitzten Sojaöl im Wok unter ständigen Rühren braten.
Das Gemüse sowie die leicht ausgedrückten Pilze in Steifen schneiden, dazugeben und kurz mitbraten.
Mit der Rinderbrühe ablöschen, mit Sojasosse und Chinagewürz abschmecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Die Bambus- und Sojasprossen abtrofen lassen, zum Gemüse geben und erhitzen.
Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zucker kräftig würzen und mit kräutern bestreuen.
Als Beilage Reis servieren!
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