Gemüse-Fleischstrudel

Strudel mit Gemüse und Fleisch nach mercys Art

Schwierigkeit
difficulty_3
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Zutaten

3 EL Milch
1 EL Oregano
1 Zwiebel
200 g Käse gemischt
1 Pr Curry
1 Pr Brathuhngewürz
1 Pr Chilipulver
1 Pr Pfeffer
1 Pr Salz
100 g Putenfleisch in Streifen
500 g Gemüsemischung Mexico
100 ml Sauerrahm
2 Rollen Blätterteig

Zubereitung

-das Putenfleisch mit den Gewürzen gut einreiben

-Zwiebel hacken und mit dem Fleisch vermischen

-Blätterteig ausrollen und an den langen Enden zusammendrücken so das ein grosses Rechteck entsteht

-Gemüse quer auf dem Blätterteig verteilen das Fleisch und die anderen Zutaten über dem Gemüse verteilen

- Zum Schluss den Sauerrahm auch gleichmässig darauf verteilen

- jetzt den Käse darüber und das Ganze zusammenrollen

- die Ecken umbiegen und auf der Oberseite mit einer Gabel einstechen

danach das Ganze ins Rohr und ab und zu mit der Milch einstreichen damit der Blätterteig nicht austrocknet .

Das Ganze im vorgeheitzen Rohr ca 1,5 Stunden bei 150 Grad backen (Achtung nicht zu heiss einstellen eher ein bischen weniger).

Als Beilage empfehle ich am Besten eine Steak-Senf- Sauce

Mahlzeit

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mercythedragon