Zubereitung
Die Kartoffeln in der Schale in wenig Salzwasser 25 Minuten garen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Erbsen auftauen lassen.
Die Erbsen mit Sesam im Pfefferminztee 10 Minuten garen. Petersilie waschen, Blättchen abzupfen und zum Gemüse geben. Die Erbsen fein pürieren.
Kartoffelbrei und Gemüsepüree mischen, den Apfelsaft zugeben. Vor dem Servieren etwas Butter darüber geben.
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