Zubereitung
Mit einen Löffel das Fruchtfleisch der Avocado herauslösen, und sofort mit Limettensaft beträufeln. Mit Buttermilch im Mixer gut verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauch pikant abschmecken. In ein Kelchglas füllen und mit ein paar Schnittlauchröllchen bestreuen.
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