Zubereitung
Leber im erhitzten Butterschmalz 6 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und
Paprikapulver würzen. Herausnehmen, warm stellen. Bacon im Bratfond anbraten. Paprikaschoten putzen, waschen, längs halbieren, entkernen, in Streifen schneiden und zum Bacon geben. Die Leber unterheben. Alles mit dem Obstgeist beträufeln und ca. 3 Minuten ziehen lassen.
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