Name: Poseidons Rumpfannkuchen
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Zitronensaft; 4 EL Butter; 2 EL Rum; 4 EL Zucker; 4 Stk Eier; 125 g Geh. Mandeln; 6 Stk Pfannkuchen

Schwierigkeit: difficulty_2
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Zutaten

1 TL	Zitronensaft
4 EL	Butter
2 EL	Rum
4 EL	Zucker
4 Stk	Eier
125 g	Geh. Mandeln
6 Stk	Pfannkuchen

Zubereitung

Zucker, Eigelb und die Hälfte der Butter schaumig schlagen. Rum, Mandeln und Zitronensaft dazugeben. Die Pfannkuchen in kleine Stücke schneiden und in die Mischung einrühren. In eine mit dem Rest der Butter gefettete, 30 Minuten backen.

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