Zubereitung
In einer Pfanne die Butter schmelzen, Kartoffelstücke leicht cross braten, etwas salzen und pfeffern, dann Teigwaren dazu, nochmal ca. 5 Min. braten.
Eier verkleppern, Käse und Creme fraîche dazu und dann über den Kartoffelnudeln verteilen, stocken lassen und immer mal wieder unterheben.
Dazu ein grüner Salat, Tomatensalat, "schmutziger" karottensalat ( Rezept gibts hier)
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