Zubereitung
1. Die Hähnchenbrustfielt zwischen Frischhaltefolie flach klopfen, salzen und pfeffern und im Öl von beiden Seiten je 4 Minuten braten.
2. Den Ofen auf 210° vorheizen. Ciabatta längs halbieren und die Hälften mit je 1 TL Kräuterbutter bestreichen.
3. Hähnchenfleisch auf die unteren Hälften der Brote verteilen, mit Ananas und Mango belegen und den Käse darauf verteilen.
4. Im Ofen auf der 2. Schiene von unten 7-8 Minuten backen. Die oberen Hälften separat mitbacken und anschließend auf die fertigen Toasts setzen.
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