Name: Cinzano Hähnchen
Yield: 4
Ingredients: 1 Pr Salz Cayennepfeffer; 1 Bd Thymian; 100 g Creme fraiche; 100 g Sahne; 0,25 l Cinzano; 200 g Stückige Tomaten; 2 TL Paprika edelsuß; 75 g Butter; 3 Stk Knoblauch; 4 Stk Hähnchenbrustfilets

Schwierigkeit: difficulty_3
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Zutaten

1 Pr	Salz Cayennepfeffer
1 Bd	Thymian
100 g	Creme fraiche
100 g	Sahne
0,25 l	Cinzano
200 g	Stückige Tomaten
2 TL	Paprika edelsuß
75 g	Butter
3 Stk	Knoblauch
4 Stk	Hähnchenbrustfilets

Zubereitung

Hähnchenbrustfilet anbraten, die restlichen Zutaten zu dem Fleisch geben und zu einer Soße verrühren. Die gehäuteten Tomaten sollten dabei ganz bleiben. 20 min. unter einem geschlossenem Deckel köcheln, mit Thymian würzen und ohne Deckel einkochen lassen.

Dazu schmeckt: Reis, Baguette und grüner Salat

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