Zubereitung
Die Orangen mit der weißen Haut schälen, filetieren und in mundgerechte Stücke teilen. Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Oliven in Scheiben schneiden. Alle Salatzutaten in einer Schüssel mischen.
Den Zitronensaft mit Salz, Zucker und Olivenöl zu einer Marinade rühren und über den Salat gießen. Zugedeckt im Kühlschrank ca. 30 Minuten durchziehen lassen.
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