Name: Sauerkrautsalat mit Ananas und Kasseler
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pr Rosmarin; 0,5 EL Dillspitzen; Salz, Pfeffer; Zitronensaft; 3 EL Sahne; 3 EL Mayonnaise; Für die Marinade:; 150 g Sauerkraut; 1 gr Apfel; 250 g gekochtes Kasseler; 5 Sch Ananas

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Pr	Rosmarin
0,5 EL	Dillspitzen
	Salz, Pfeffer
	Zitronensaft
3 EL	Sahne
3 EL	Mayonnaise
	<b>Für die Marinade: </b>
150 g	Sauerkraut
1 gr	Apfel
250 g	gekochtes Kasseler
5 Sch	Ananas

Zubereitung

Ananasscheiben und Kasseler würfeln. Apfel waschen, entkernen und ungeschält in feine Scheiben schneiden. Sauerkraut auseinanderpflücken. Diese Zutaten in einer Schüssel mischen.

Mayonnaise in einer anderen Schüssel mit Sahne und Zitronensaft verrühren. Sparsam mit Salz, mehr mit Pfeffer würzen. Außerdem mit Dillspitzen und zerriebenem Rosmarin.

Marinade über die Salatzutaten gießen. Nicht mischen und 20 Minuten zugedeckt in den Kühlschrank stellen. In einer anderen Schüssel anrichten.

Dazu paßt ein Vollkornbrot mit Butter und ein Bier.

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Arancia