Zubereitung
Den Hefeteig gut aufgehen lassen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen!
Dann den Teig zusammenschlagen, nochmals durchkneten, etwas entspannen lassen, etwas zu Baguette formen.
Nochmals 15 Min.aufgehen lassen, mit Eimilch bestreichen
und bei 200-180 Grad abfallend (Umluft) 30-40 Minuten backen.
Wenn du unter das gebackene Brot klopfst, und es sich hohl anhört, ist es durchgebacken.
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