Zubereitung
Den Ofen auf 175°C vorheizen. Das Fleisch in Streifen schneiden, kurz anbraten mit Salz und Pfeffer würzen und in einer gefetteten Auflaufform verteilen. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Mit dem Rest Butter od. Margarine die Zwiebeln braten. Mit Salz, Pfeffer würzen. Das Currypulver dazugeben und kurz anschwitzen lassen. Mit Wodka ablöschen. Etwas reduzieren lassen, dann die Sahne zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Saucenbinder andicken und über das Fleisch geben.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten garen. Dazu schmeckt Reis.
Danach kann man die Sauce bei Bedarf noch mit etwas Saucenbinder andicken.
Dazu passt Reis.
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