Bayrische Bier-Muffins

Eine pikante Köstlichkeit.

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

50 g geriebener Emmentaler
0,5 l Bier (ich nehme Dunkelbier)
2 EL Zucker
0,5 TL gemahlener Pfeffer
0,5 TL Salz
5 TL Backpulver
420 g Weißmehl

Zubereitung

Trockene Zutaten in einer Schüssel vermischen.

Feuchte Zutaten in einer anderen Schüssel vermischen.

Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und alles mit den Knethaken des Handrührgeräts zügig verrühren.

In eine Muffinform mit Papierförmchen füllen und bei 180 °C backen.

Dazu passt natürlich am besten Bier.

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Schnitzel